健康营养日式餐 轻松减肥又养胃(2)

冬季的到来让人忍不住想要大吃一顿，补偿补偿自己。但是，一只吃中国口味的饭菜已经再也调不出胃口的兴奋了，想要换个别的料理，但是一时间又不知道该选择哪种。不要着急，就让小编你分享营养健康的日式减肥食谱，从中国风情转向日本美食，既减肥又养眼，一定能够满足你。

周二：日式蔬菜煮

材料：蒟蒻50公克，竹笋20公克，牛蒡20公克，干香菇4朵，莲藕片20公克，四季豆5条，红萝卜20公克，珊瑚菇10公克，细砂糖1大匙，酱油1/2大匙，昆布柴鱼高汤200㏄

做法：

1.竹笋、牛蒡、红萝卜均去皮洗净，切块;干香菇洗净泡软;四季豆洗净去老筋后切段;莲藕洗净，去皮切片;蒟蒻洗净;珊瑚菇洗净撕小块;备用。

2.所有材料与调味料放入汤锅中拌匀，以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。

小编点评：很多人以为蔬菜煮就是摆所有的蔬菜白灼就行了，其实加入高汤更容易带出食材的鲜味，只要选用低热量少油的高汤即可。