香蕉早餐很健康
此法属于相当健康的热量控制法，因为香蕉含有适量果糖可以提供人体所需能量来源，不至于一夜空腹后毫无进食而造成低血糖;也不会因为吃了过度油腻的早餐而造成肠胃不适。
此外，香蕉富含水溶性纤维，有助于肠胃蠕动、刺激排便。对于现代忙碌的上班族，外食机率高，蔬菜水果摄取不易的情况下，固定的以香蕉作为早餐其实是个不错的方式。
然而空腹吃香蕉，有些人容易有不舒服的感觉，甚至腹泻，故可依个人体质搭配一颗水煮蛋或一小片苏打饼干食用。其中水煮蛋大约只有70大卡又提供充足的蛋白质，可以唤醒人体经过一夜沉睡的生理机制，促进新陈代谢，是较好的搭配方式。