健康排毒餐菜单：
一、排毒餐之早餐：水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+糙米饭
1、一种水果
(选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。)
2、二种蔬菜
(选菜原则：以根——红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡……等、茎——西洋芹、明日叶……等、花——西兰花、包心菜……、果——小黄瓜、苦瓜、青椒、蕃茄……等四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。)
3、地瓜(黄比红适合)或称蕃薯
4、糙米一份
(可在糙米中添加少量薏仁、小红豆、红枣、莲子、枸杞子等未经精制加工的五谷杂粮，若居住温、寒带，则可另加入大小燕、荞麦在米中。)