六款食物为你营养瘦身(2)

2)抗性淀粉：糙米、荞麦、裸麦、薏仁不升糖，有助减重

抗性淀粉(Resistant Starch ，RS)就是难消化的淀粉，它不被小肠消化吸收和提供葡萄糖，但能进入大肠结肠内发酵，其代谢产物可维持肠道健康，有利益生菌生长。「抗性淀粉」高的食物如糙米、裸麦、荞麦、薏仁、水煮马铃薯、荚豆类、带绿皮的香蕉等。

3)单元不饱和脂肪酸：提升好胆固醇，帮你赶走坏胆固醇

好油能提供能量，保护皮肤和内脏，帮助营养素的吸收和运输，稳定神经和免疫系统。多选择「单元不饱和脂肪酸」的植物油和制品，如苦茶油、橄榄油、芥花油、椰子油、适量坚果等，有助改善胆固醇，保护动脉抵抗氧化伤害。