鸡蛋有丰富的蛋白质和氨基酸，同时，鸡蛋中还拥有百分之八的磷、百分之四的锌、百分之四的铁、百分之十二点六的蛋白质、百分之六的维生素D、百分之三的维生素E、百分之六的维生素A、百分之二的维生素B、百分之五的维生素B2、百分之四的维生素B6等营养元素也可适当吃点豆制品。
综合来看，减肥者在食用7天的黄瓜鸡蛋，来作为减肥的方法，是不会有营养不良的情况出现的。
不过，需要说明一点，考虑到很多减肥者光吃黄瓜鸡蛋常常会感到饥饿，因此，营养学家建议减肥者，若是在减肥的过程中实在是太饿了，可以摄入少量的粗粮米饭。粗粮米饭不仅有足够的纤维帮助促进肠胃蠕动，更能让减肥者很快就有饱足感。