搭配一周色香味俱全的减肥食物(4)

搭配一周色香味俱全的减肥食物

星期四：绿豆芽炒鳝丝

原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒

做法：

1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。

2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。

功效：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素，经常食用有助于消腻、利尿、降脂。