五、吃点增肥餐 推介一道增肥料理，让大家参考，可以根据这些材料在日常生活中做适当的调整，满足自己的口味，并起到增重的作用。 鱼香火腿卷 原料：青鱼中段500克、冬笋100克、火腿100克，番茄、西兰花适量 调料：葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉少许 做法： 1、把青鱼洗净后去皮，切成片，加入盐、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制大概30分钟备用。 2、把冬笋、番茄、火腿、葱切成丝状。 3、把准备好的冬笋丝、番茄丝、火腿丝包卷在鱼片之中，在外面用葱丝打结绑好，放在蒸笼里蒸大约5分钟；蒸熟之后取出，淋上油和芡汁。 4、最后用西兰花、番茄在碟子上摆盘即可。 附注：这道菜色泽鲜亮，由于鱼肉的鲜嫩，令口感更显独特。青鱼中含有充足的蛋白质、不饱和脂肪、维生素以及矿物质，具有开胃健脾、滋补肝肾的功效。另外鱼香加入火腿的味道，口感特别而美味。增肥的功效也十分明显。