椰子油减肥法
提倡多年"不饱和脂肪"的风气使得椰子油受到冷落，人们普遍认为椰子油不仅对身体无益处，也是造成肥胖问题的主要黑手!
可是你知道“椰子油减肥法”在美国一面世便迅速窜红吗?近年的研究发现椰子油能促进身体消耗脂肪，据说一个星期可减去3公斤体重，就连英国橄榄球队也把椰子油列入每日的菜单当中!
据流传，“椰子油减肥法”要求每日坚持低碳水化合物饮食，早中晚必须吃一茶匙的椰子油。椰子油也可以用来炒菜，或是当做果酱涂上面包和饼干，还能直接淋在蔬菜水果上进食。
需注意椰子油必须放入冰箱内保持新鲜，因为稍稍的温差便可使椰子油变质，因此必须小心处理食用。
支持群说，椰子油此前是最不受重视的，因为它的饱和脂肪含量极高;实际上，椰子油对人体健康非常有益，针对减肥更是有效，因为椰子油所含的脂肪酸不仅能促进新陈代谢，还可以把脂肪转化成能量进而消耗。
同时，椰子油所含的脂肪酸还能提升体内的甲状腺功能，因为人体的甲状腺功能一旦疲弱将大大减低新陈代谢，热量也会无从消耗，因此导致脂肪囤积体内。椰子油的脂肪酸还可助对抗病菌，减少伤风感冒，还能茁壮身体的免疫系统。
反对群则表示，椰子油所含的脂肪酸中有92%是饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸是导致人体肥胖的最大主因，肥胖者不但必须减少摄入，情况允许下更需避而远之，因此进食椰子油帮助减肥的做法确实让人怀疑!
不论椰子油所含的脂肪酸究竟对人体有多大的好处，饱和脂肪始终将导致胆固醇与心血管疾病的发生，人们绝对不能掉以轻心!