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准备期(前三天)
向高热量食品说bye-bye
本阶段首重戒除不良饮食习惯，禁吃油煎、油炸之类的食品，平时不离嘴的零食如蜜饯、罐头等，也要保持距离。三餐饮食要尽可能清淡，遵循「少油、少盐、少糖」三原则。烟、酒、咖啡、槟榔更是都不能碰的。
逐步减少食量
每日三餐的食量，要逐步减少。第一天减为七分饱;第二天减为六分饱;第三天吃个五分饱即可。此外，这三日请以「鱼腥草茶」做为饮料，每日的饮用量至少为2000c.c.。体质虚寒的朋友，建议您在调制时，加入15颗红枣。
干刷、刮舌苔、发汗运动
这三天建议您，每日在洗澡前先用丝瓜络(用水泡软)干刷身体，帮助血液循环、加速新陈代谢、活化皮下细胞增加抵抗力。早上起床要刮舌苔(伸出舌头，将白白的黏稠物用汤匙轻轻刮掉)。而且要勤运动，让身体发汗，好让体内的毒素透过汗腺排掉。
上述几点都做到了，就可以进入三日苹果减肥法。」。