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慎选套餐组合
美食街商家为了促销而推出的套餐组合，多数搭配得不太均衡，而且多元性不足，台大医院营养师翁慧玲认为。
她建议点餐时，无论自己单点或点套餐组合，掌握简单搭配原则：主食(面、饭、冬粉、板条等)+蔬菜+蛋白质(蛋、豆腐类、鱼或肉等)，这样大致可以达成均衡。例如焢肉饭+馄饨汤套餐，有大块焢肉又有馄饨里的绞肉，蛋白质太多了，却缺少蔬菜，如果改点焢肉饭+青菜汤(萝卜汤)的组合，会比较均衡。
为了补足蔬菜量，有些人在美食街用餐会加点烫青菜或是生菜沙拉，不过要注意，淋在上面的卤汁或沙拉酱含油多，往往将蔬菜变成不健康的料理。
董氏基金会营养组主任许惠玉指出，很多人误以为烫青菜很健康，但如果上面淋的是卤肉(肉燥)，那这一道菜的含油量和炒青菜差不多，可是青菜烫过之后，营养素流失比炒的更多，这样还不如吃炒青菜，反而可以留住较多营养。
除此之外，泰式凉拌木瓜丝及韩式的凉拌海带芽、红白萝卜丝、小黄瓜等，油含量较少，又可以增加蔬菜量及纤维量。
翁慧玲认为，如果你不常在美食街用餐，例如一个月才光顾一次，也很少外食，那偶尔吃一顿油超量、不均衡的料理，无需内疚。但如果一星期数天都在美食街打发中餐、晚餐的人，请在点餐之前想一想均衡搭配的原则，跳过高油高热量的红灯料理，并设法点一、两道青菜，可以为自己降低许多饮食失调的风险。
外食搭配原则：主食(面、饭、冬粉、板条等)+蔬菜+蛋白质(蛋、豆腐类、鱼或肉等)
美食街红灯料理大公开：美食街各国料理中都有高油、高热量的红灯食物，一般人最好少吃，而饮食须忌口的人更要小心避开。。