1、魔芋中含大量的葡萄甘露聚糖，具有强大的膨胀力，可以填充胃肠，消除饥饿感。
2、热量低，用以替代主食，可以减少摄入食物的数量和能量，消耗人体内脂肪。
【推荐食谱】菠菜鲜笋魔芋汤
材料：菠菜200克、鲜笋1个、魔芋100克、辣椒1个
配料：鲜汤、盐各适量。
做法：
1、菠菜洗净切段，鲜笋切块，辣椒去子切成丝;
2、魔芋浸泡清水10分钟，捞出，放入滚水烫一下去味，再捞出冲凉，切片;
3、锅内倒入鲜汤煮开，放入菠菜、鲜笋片、辣椒丝、魔芋煮熟，加入盐调味即可。
推荐理由：魔芋是排毒减脂，润肠通便的秘密法宝，让你在享受可口的同时轻松减脂，是一款健康又绿色的纤体瘦身汤。
【爱美网小编提醒】
1、生魔芋有毒，必须煮熟才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜过多。
3、有皮肤病的人少食。
4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。