美体 > 减肥秘籍 > 减肥水果 > 水果减肥低卡饱腹,减磅更享瘦(8)
甜味是味蕾主观感觉,刘珍芳说,人种、年纪、疾病、药物等因素,决定人对味觉感受,老人家得了糖尿病、服用感冒药之后,会对甜味迟钝,以为苹果甜蜜风味褪色,酸酸甜甜的奇异果多了酸味少了甜味。
糖度是以光线折射的仪器检测含糖量,水果的风土条件、气候差异会使得糖度略有变化,吃来甜汁四溢的西瓜,糖度约10.,比甜绿奇异果来得低;但是西瓜GI值达.,是甜绿奇异果的倍以上。
高糖度却低GI值,关键之一在於膳食纤维,西瓜几乎没有膳食纤维,通过肠胃,马上提高血糖、刺激胰岛素分泌,解渴又开胃。
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