◎米饭与减肥的关系
看完面包的分析之后，我们接着来了解米饭与减肥的关系。
白米每100克含356大卡的热量，跟面包不相上下。不过这是按白米还没煮之前的状态来计算，白米煮熟后的重量是未煮的2.1倍，因为还要加上水的重量。也就是说，煮100克的米饭，需要用到47克的白米，而水是不含热量，那么100克的米饭所含的热量就是168大卡了。
不过，每个人吃的米饭分量都不同，碗大碗小也存在差异，而且米饭经常被用作料理的食材，那我们在吃的时候到底摄入了多少热量呢?一起来看一下吧：
普通饭碗(150g) 222kcal 饭团(100g) 168kcal
盖饭大碗(260g) 434kcal 寿司(20g) 34kcal
便当盒(250g) 420kcal 碟饭(220g) 367kcal