大多数长在农村的MM都有这样的经历：小时候高兴了就到地里拔个白萝卡来啃，那种新鲜清甜的口感，现在都记忆忧新，也怀念无比!而白萝卡的素有第二人参之说，其中的营养价值自不必说，更可贵的是它还具有强大的减肥功效。下面，我们就来说说怎么吃这个白萝卜，让我们再好好回忆以前的美好，同时拥有纤瘦身材的美丽!
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白萝卜里含有一种叫做异硫氰酸酯的辣味成分，这就是提高瘦身效果的秘诀，这个成分是硫磺化合物的一种，还具有抗氧化作用。
但是，光靠异硫氰酸酯是不行的，因为类似这种具有解毒、排毒功效的物质，如果没有酵素的帮助下是不能激活其作用的。而如果想摄取酵素，最好的方法就是生吃，所以生吃白萝卜就能将这种辣味成分发挥出来。此外，随着蔬菜的细胞壁被破坏，酵素量会急剧增加，因此磨成泥或者用搅拌机打成果汁的话效果更好。吃白萝卜泥的话，身体细胞代谢一下子加快，更容易排出体内废物，还能减少不必要的脂肪细胞。