在寒冷的冬天里，因为气温的低度，不想外出运动是最正常不过的，但减肥又必须继续，那就只能靠吃减肥食物了，来吧，小编教你自制冬季美味减肥佳肴，满足你的胃又刮走你身上多余的脂肪，有效帮助你塑造玲珑有致的身材!
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【副菜篇】
▍麻婆茄子杂菌 158kcal
材料（2人份）
灰树花50克、香菇3朵、金针菇50克、京葱5厘米、蒜和姜各半片、茄子1根、青红甜椒各半个、芝麻油1勺半、甜面酱2茶匙、豆瓣酱半茶匙、料酒1勺、酱油2茶匙、水1/3杯、鸡汤素半茶匙、藕粉1茶匙。
将所有菌类食物分别按照个人喜好切小，京葱、蒜和姜都切丝，茄子和甜椒随意切块。用芝麻油热锅，放入茄子和甜椒爆炒一下再放到碟子上，然后爆香京葱、蒜和姜，放入所有材料煮熟后，加入豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、鸡汤素和水调味煮一下，最后在碗中用1勺水加藕粉，搅拌后倒入锅中收干水分即可。