5、芝麻拌油麦菜
材料：油麦菜、芝麻酱，蒜(夏天加一点很好，怕有味道的也可以忽略)、凉拌醋，盐，麻油(一点点即可)，黑白芝麻粒。
做法：
①将油麦菜洗净，过水焯一下(水中加盐，习惯生吃的也可以不焯水);
②捞出油麦菜，过冷水，再沥干，切成小段，方便食用，装盆也美观。
③摆盘，将蒜末，麻油，少许醋加一点点水加入到芝麻酱中，调匀，最后淋上蔬菜上(稀一些，口感比较好哦)，撒上少许芝麻即可。
6、乡村小拌肉
材料：煮好的牛肉或者是猪肉、紫甘蓝丝、白菜丝、木耳丝、胡萝卜丝、甜椒丝、苦苣、黄瓜块。配料：精盐、味精、糖、醋、芥末油。
做法：
①牛肉切成薄薄的片，蔬菜切好，这些都无需焯水，不习惯生吃的朋友可以略微用热水焯一下，随机捞出，因为这个菜式要的就是清爽的口感。
②加上一些糖，醋，少许精盐和味精，醋，芥末油拌匀即可。
小编tips：这道菜非常适合一家人在一起享用，种类够多，荤素搭配，营养非常丰富。