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蛋白质、淀粉分离法
或许你会觉得奇怪，蛋白质和淀粉跟减肥有啥关系呢?这是因为消化系统消化蛋白质、淀粉的时间不一样，分解蛋白质可花上6-8小时;分解淀粉只需要3-4小时，如果你总是蛋、淀粉不分，你的胃要分泌不同的胃酸去分别消化蛋白质与淀粉，整个消化时间也会很长。如果能将所摄取的食物单纯化，每餐只吃淀粉质配蔬菜;或只吃蛋白质配蔬果，那么消化工作将更迅速，食物也能很快被分解，自然就不会囤积在体内，引起肥胖。
建议你实行蛋白质、淀粉分离法，例如早餐喝牛奶(蛋白质)配茶叶蛋(蛋白质);午餐吃饭(淀粉)配蔬果;晚餐吃烤鸡排配蔬果，每一餐都将淀粉与蛋白质分开摄取就行了。
提醒———以下一些常容易被误食的混淆食物，都是配合了蛋白质与淀粉的食物，减重期间千万碰不得———汉堡、卤肉饭、鱿鱼羹、肉羹、炸鸡排、炸鸡、鱼丸、贡丸、担仔面!