素食热控减肥的误区 长期吃素更健康
谁最该吃一吃素
对于大多数吃素的人来讲，由于摄食用品种受到限制，要做到营养均衡实在很难。历来针对长期素食人群的营养核查得出的结论都不能令人满足，他们往往有着比一般人更高的营养性贫血、蛋白质能量营养不良、多种维生素和无机元素缺乏的患病率，身体素质和均匀寿命也未见占优。所以，准素食者在付诸行动之前需要恶补专门的营养常识，或者选择阶段性吃素，来规避营养的缺乏。
谁最该吃一吃素?
假如你腰围比臀围大，血压血糖血脂无不高人一等，你就确实该吃一吃素了。即便不为低碳环保想，亦无好生之德，也好歹放自己一马，通过改变饮食习惯，遏制食欲降低食量，从而削减动物性赘肉和胆固醇的摄进，削减盐、糖，减轻体内代谢的负担，让自己轻装上阵。
素食热控减肥的误区 果蔬一律该生食
生食是否可取
一些素食者以为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。然而，生食是否可取?第一，担心拿来生食的食用品有点不可靠，特别是叶菜。第二，担心蔬果生冷影响脾胃健康。第三，担心未经加热其中的甲状腺毒性物质无法往除，久致甲状腺疾患。有此三忧，提醒大家慎重生食，切勿过度，逐日食一斤菜半斤果，能焯则焯，需炒则炒，更安全。