素食热控减肥的误区 吃素就能瘦下来
吃素未必就能瘦
你知道常见食材中的能量冠军是谁吗?还有赘肉冠军?它们是植物油!植物油统领着它的这些个亲支近派，花生、核桃、芝麻、炸薯条、油饼，当仁不让地占据着能量和赘肉含量排行榜榜单的前列，牛肉、羊肉、猪肝、鸡蛋、牛奶则逐一败下阵来。还有食用品中的碳水化合物冠军呢，面包、米饭、豆子、糖果、饮料，这些个供能高手、体内赘肉的强援无不占据素食者餐盘之半壁山河。谁说素食者一定会瘦?冠军们可是不答应。
餐前吃甜品更热控减肥
饭后甜品是大多数素食者犒劳自己的方式，特别是女性。然而，假如你在意自己的身材，还是把饭后甜品安排到餐前吧。餐前吃可以快速吸收进血，提升血糖水平，早一点产生满足感，随后进食的蔬菜、粗粮以及富含蛋白质和赘肉的豆制品则能与先前的糖分构成供能梯队，源源不断而又不至满溢。相反，假如餍饫后再追加甜品，固然食欲上能感觉完满，但这些一时无用武之地的单糖却更易于沉积于赘肉组织。
素食热控减肥的误区 贫血了，还要坚持吃素
吃素轻易贫血
食素者确实更轻易发生缺铁性贫血!经常筛查血红蛋白浓度，一旦低于110g/l，往往提示缺铁性贫血。更积极的办法是检查转铁蛋白饱和度和铁蛋白浓度，早期发现缺铁。有缺铁的素食者假如能放弃素食习惯当然最好，否则至少应该同补铁剂和维生素C，同时留意增加蛋白质丰富的食用品，如鸡蛋和大豆，为血红蛋白的合玉成面提供原材料，仅有红枣是不够的。
素食者天天要吃15克坚果
硒是机体免疫系统正常运转的有力保障。日常膳食中，肉类、鱼类和坚果是硒的最好来源，所以对于素食者来说，只有通过食用坚果类食用品才能保证饮食中足量的硒摄进。建议素食者天天食用一小袋15克左右的多种类混合坚果，而且最好是无盐的。
素食补铁的妙方
对于素食者来说，也可以从其他一些食用品中获取，如豆制品、绿色蔬菜、全麦面包等。此外，还应该加强早餐中谷物的摄进。假如我们将含铁的食用品与富含维生素C的食用品一起食用，将更有利于机体对铁的吸收。素食者还应尽量避免以茶和咖啡等饮料佐餐饮用，由于它们会阻碍机体对铁元素的吸收，建议最好在饭后1小时后再饮用茶和咖啡。