素食热控减肥的误区 该补充复合营养素时没有补
小心营养不良
现代医学夸大n-3与n-6赘肉的比例不低于1：4有利于健康，而常见食用品中α亚麻酸的来源并不充足，所以，素食者适当选择α亚麻酸营养品是必要的。除了α亚麻酸，素食者尚需防范多种维生素、微量元素的缺乏，偷懒的方法是常备一瓶配方全面的微量营养素合剂，维生素A、维生素B12、铁、锌等都能得到满足。
素食热控减肥的误区 素食好吃要多“料”
素食不要乱添加调料
嫌素食不好吃?有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调，例如经常吃加进油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加进大量的油脂，调配饮料时加进大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。殊不知，植物油、白糖、大量调味品和动物赘肉一样，轻易升高血脂、促进肥胖。对素食叶公好龙之辈倒不如痛愉快快地酒肉穿肠过佛祖心中留了，你说是不是?
素食也能不缺蛋白质
保证逐日充足的蛋白质摄进，对素食者来说非常重要。除肉类以外，还有很多途径可以补足一天所需的蛋白质，如豆类(豌豆、扁豆等)、坚果、鸡蛋、大豆及豆制品、小麦蛋白(谷类、面包、米饭、玉米等)、各种乳制品等都是蛋白质很好的来源。