不知从何时期，大家都觉得瘦身就得不吃饭，不吃主食。其实这种想法已经多次受到营养学家的反对。肥胖需要控制饮食，但绝不是让人不吃主食。人长胖的关键因素不是主食，而是热量摄入量大于支出，因此美眉们可别再一味节食了!
“主食致肥”是误解
白领Lily自从听说“主食致肥”后，就将米饭、面食等列入了黑名单，“主食都是由淀粉组成，淀粉又会转化为糖，不肥才怪!”
“不少人都有Lily这样的想法，认为米饭等主食热量高，吃了容易长胖，其实是误解。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚解释，人长胖的一个主要原因是总热量的摄入超过了消耗。事实上，吃够主食之后有饱腹感，吃荤菜的量可以少一点，反而有利控制体重。