MENU 3:香烤蔬菜
材料:牡蛎3只、胡萝卜3厘米、南瓜适量、杏鲍菇1朵、蒜末·酱油少许、盐·胡椒粉·面粉适量、橄榄油3茶匙。
做法:
① 将南瓜和胡萝卜切成5毫米厚的片状,放入平底锅中,加入少量的盐、胡椒粉和1茶匙的橄榄油,用中偏弱火烤5分钟。
② 将杏鲍菇切成2厘米的厚片,放入锅中烤。
③ 而牡蛎则隔掉水分,放点盐和胡椒粉腌制,最后撒上面粉。
④ 将锅中的蔬菜移到边上,在平底锅的中央倒入2茶匙的橄榄油,撒上蒜末,将牡蛎放到锅里烤一下,大概是烤2分钟,翻面再烤1分钟,最后浇一点酱油即可。