导语：蛋白质是人体重要的生命组成部分，想要获取蛋白质就要从食物中获取，补充适当的蛋白质对保持身材非常有好处，当但是如果摄入错误的蛋白质对减肥是没有手速功效的哦，来看看如何正确的吃进蛋白质瘦身效果更佳哦。
饿肚子节食通常都是减肥者的第一步，但每次都饿到前胸贴后背，很容易就半途而废，因此有不少人开始注意起「蛋白质减肥法」，利用摄取肉类的蛋白质来避免摄取过多碳水化合物，不过这种新颖的减肥法你真的有「吃」到精髓吗?掌握以下五个要点，修改你的减肥计划，才能发挥最大的效用。
秘诀一：首选「优质蛋白质」的食物
想用蛋白质瘦身，除了「量」的需求要顾好，但更重要的是「质」。蛋白质并不是多多益善，而是要越优质越好。所谓的优质蛋白质又称为「完全蛋白质」，至少要具备两大条件：
1、含有人体八种必须的氨基酸品种，这些品种人体无法自行制造，需要从饮食中摄取。
2、内含的氨基酸比例平衡，使人体吸收与利用率高。
针对上面两种条件进行筛选，例如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等动物性食品或是蛋类，都属于完全蛋白质，但是植物性食物，象是豆类、谷类和坚果类，由于缺乏几种氨基酸，属于「不完全蛋白质」，因此，动物类食物的蛋白质是更优质的。
▲肉类所含的氨基酸成分多而完整，属于「完全蛋白质」。