■ 韩式蔬菜粥(52.9大卡/100克)
< 将具有减肥功效的汤水,和米饭一起煮成瘦身粥,让米饭充分吸收汤水中的营养与水分,分量少却让你充分饱腹,喜欢吃主食的你,晚饭也照样能吃上米饭,卡路里超低,又易消化。>
材料(4人份):
芝麻油1勺、米饭100克、清鸡汤1000-1200毫升、姜末1茶匙、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、香菇1朵、南瓜80克、土豆半个、蒜末半茶匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、葱花适量。
做法:
1、用芝麻油热锅,倒入预先煮好的米饭,稍稍炒一下。
2、当米饭充分吸取油份后,倒入清鸡汤,加点姜末,用大火加热。
3、鸡汤沸腾后,用小火熬煮25分钟,随后加入切丝的洋葱、胡萝卜和香菇,再煮20分钟。然后将切碎的南瓜和土豆也加进去,煮5-6分钟,待煮软后,放点盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。