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清道夫蔬菜
下列蔬菜想吃多少就吃多少,不会要你付出代价。我把这些称为「清道夫蔬菜」,是因为它们有助于肠道、血液与肝脏排毒,并具备抗氧化物。功效最好的包括:
朝鲜蓟、朝鲜蓟心、芦笋、青椒与各类彩椒、青花菜、球芽甘蓝、甘蓝、胡萝卜、花椰菜、芹菜、小黄瓜、茄子、大蒜、四季豆、绿叶蔬菜(包括甜菜叶、白萝卜叶、羽衣甘蓝)、芥兰、大葱、各式莴苣、蘑菇、秋葵、洋葱、洋香菜、青葱、菠菜、番茄、水芹)
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