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❤梅干猪扒
材料(4人份)
猪里脊肉320g,酒3大勺,甜酒2大勺,砂糖1大勺,酱油2.5大勺,梅干肉1大勺,西红柿半个,蚕豆12粒,藕粉适量,沙拉油适量,盐适量,胡椒适量
做法
1. 把猪里脊肉切成7~8mm厚,抹上盐和胡椒。把西红柿切成8等分。蚕豆用冷盐水浸泡,去掉表面的薄皮。
2. 把酒、甜酒、砂糖、酱油和梅干放在碗里混合搅拌在一起。
3. 在猪里脊肉上涂满藕粉。在平底锅里倒入沙拉油加热,然后放入猪扒,煎到两面都呈焦黄色。
4. 把2倒入锅里一起煮。煮好后上碟,最后加上西红柿和蚕豆。