五、鱼肉豆腐丸做法：1、将鱼肉、洋葱切碎。
2、豆腐用纱布挤去水分。
3、将鱼肉泥、洋葱泥、豆腐泥一起搅拌，放入酱料调味。
4、加入淀粉顺时针搅拌，放入锅中油炸，之后就可以直接食用。
减肥原理：鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且可以充分地被人体所吸收，除此之外，鱼肉中的脂肪含量也非常少，而脂肪中的脂肪酸还具有降低糖分的作用，这样就可以让减少身体对糖分的吸收，从而减少糖分转化为脂肪的数量，这样就可以起到良好的减肥瘦身功效。除此之外，鱼肉中含有丰富的维生素和钙质，能有效地预防骨质疏松症。当豆腐与鱼肉结合在一起时，就可以让人体摄取的蛋白质含量增多，这样就可以加速体内的新陈代谢速度，将废物快速地排放出来，从而达到良好的减肥瘦身功效。另外，鱼肉豆腐丸的味道非常鲜美，而且还可以为饥饿的身体补充能量。