关于豆腐减肥法的疑惑：

Q:豆腐吃多了会缺碘吗?

A:豆腐中含有一种皂角苷的物质，此物虽可防止能引起动脉粥样硬化的氧化脂质的产生，却会引起体内碘的排泄，长期食用易造成碘的缺乏。若海带与豆腐同食，则可防止缺碘。

Q:吃冻豆腐减肥吗?

A:豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但对蛋白质、维生素、矿物质的破坏却较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体脂肪，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥目的。