导语：吃什么是世界性难题，减肥期间的饮食更是难题中的难题，不吃会饿，吃又怕长肉，两难的抉择，今天小编就来为大家解决烦恼啦，名主厨为大家推荐的几款专享减肥美食，可是非常的有助于瘦身哦，绝对让吃饱不发胖哦，一起来学习如何制作吧。

 

主厨推荐：蕃茄冬瓜红豆汤

材料1人份：冬瓜1/10个、水300cc、颗粒状清汤料1/2小勺、水煮红豆两大勺、西红柿罐头80cc、盐、胡椒适量。

制作方法：

(1)将冬瓜(皮可削可不削)切成丁。在锅中放入水、清汤料、冬瓜，煮10分钟。

(2)冬瓜煮熟后再放入捣烂的西红柿和水煮红豆，煮到开一次锅。

(3)用盐和胡椒调味后即成。

注：冬瓜红豆汤减肥功效一级棒：冬瓜红豆汤可去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。其实健康和苗条是可以吃出来的，美味的冬瓜食谱更令人垂涎三尺，既能饱肚子又可减肥瘦身，是两全齐美减肥食谱。

主厨推荐：高丽菜(卷心菜)与核桃仁色拉

材料1人份：高丽菜1颗、核桃5颗、橄榄油两大勺，盐、黑胡椒适量，白葡萄酒醋两小勺，芥末1小勺。

制作方法：

(1)将高丽菜连心一起切成稍粗的丝、核桃适当捣碎。

(2)将其他材料A搅拌在一起做成色拉汁，淋在【步骤(1)高丽菜丝与核桃仁】上。

主厨推荐：蛋包饭(魩仔鱼和冻豆腐)

材料1人份：冻豆腐1块、魩仔鱼两大勺、鸡蛋两个、沾面汁1大勺、有机豆浆两大勺、橄榄油适量、小鱼干1小勺、荷兰芹适量。

制作方法：

(1)将鸡蛋、沾面汁、豆浆、魩仔鱼、剁碎的冻豆腐放入调理盆中搅拌均匀。

(2)将橄榄油倒入平底锅，以中火烧热，将1倒入锅中。

(3)整理成蛋包饭的形状盛入盘中，表面撒上小鱼干和荷兰芹。

主厨推荐：味噌豆浆优格泡菜

材料1人份：黄瓜1/2根、红辣椒1/3个、芹菜1株、白萝卜1/5根、味噌50克、豆浆优格150cc、盐1大勺。

制作方法：

(1)将黄瓜、红辣椒、芹菜、白萝卜统一切成相同大小的丁。

(2)将1放入调理盆，撒盐后搅拌两分钟。将味噌和豆浆优格搅拌在一起，倒入前面的蔬菜丁中泡约1个小时。

(3)泡1小时后不用过水冲即可直接食用。

主厨推荐：鲔鱼（金枪鱼）盖饭

材料1人份：鲔鱼瘦肉(生鱼片用、切片)100克、材料A(酱油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺)，白萝卜2.5cm、酪梨1/4个、柠檬汁少许、烤海苔1枚、生姜泥、芥末酱适量、热米饭1碗。

制作方法：

(1)切好鲔鱼，将A放入调理盆中，加入鲔鱼后放置10～20分钟，做好预先调味。

(2)将白萝卜切丝，过水后去掉多余水分。酪梨切成1公分厚的半月形，淋上柠檬汁。

(3)盛好饭，撕碎海苔撒在饭上，再放上白萝卜、鲔鱼、酪梨，最后加上生姜和芥末。

主厨推荐：红薯杂烩汤

材料1人份：猪腿切片肉20克、红薯1/5根、胡萝卜1/10根、洋葱1/5个、水200cc、味噌1大勺、海带粉末1/2小勺、碎生姜1/2小勺、木绵豆腐1/5块、长葱、菜籽油适量。

制作方法

(1)将猪肉、红薯、胡萝卜、洋葱切成方便食用的大小。将菜籽油倒入锅中，待油热后炒猪肉，肉色发生变化后陆续放入地瓜、胡萝卜、洋葱，快速炒一下。

(2)加水煮开，蔬菜熟后，先关一下火，加入味噌、海带粉末、碎生姜进行调味。

(3)将木绵豆腐用手捏碎放入锅中，煮开后盛入盘中，点缀一些白葱丝。

主厨推荐：豆浆土豆浓汤

材料1人份：洋葱1个、土豆两个、颗粒状清汤料1/2小勺、有机豆浆100cc、水200cc、盐、胡椒、橄榄油、荷兰芹适量。

制作方法：

(1)将土豆和洋葱切成薄片，在锅中放入橄榄油，以小火充分翻炒，注意不要炒煳。蔬菜炒熟后加入水和清汤料煮约10分钟。

(2)关火后加入豆浆，再将蔬菜放入搅拌机中搅碎。

(3)将蔬菜再倒回锅中，煮开后，加入盐、胡椒调味，盛入盘中再点缀一些荷兰芹。

主厨推荐：白萝卜丝金针菇和洋蘑菇

材料1人份：洋蘑菇两个、白萝卜1/3个、金针菇3勺、紫苏油1勺、西芹少许。

制作方法：

(1)将洋蘑菇纵向切成4等份，白萝卜切成丝。

(2)将碎磨菇和萝卜丝和金针菇倒入调理盆，加入紫苏油拌匀。

(3)盛入碗中，点缀一些荷兰芹。

主厨推荐：葡萄酒醋制糖醋里肌

材料1人份：切成薄片的猪五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蚝油3勺、长葱适量、淀粉1勺、橄榄油、盐、胡椒适量、色拉菜两片。

制作方法：

(1)将葡萄酒醋煮至只剩原来的1/2，加入蚝油煮沸。

(2)在猪五花肉上撒盐和胡椒进行调味，再裹上淀粉。在平底锅中倒入稍多橄榄油， 以中火烧热，将猪五花肉放入锅中烤至两面均呈现黄褐色。

(3)将1的调味汁浇在【步骤2】上，煮约3分钟，将煮好的肉摆放在已铺好色拉菜的盘子上，最后点缀一些白葱丝。