3、清蒸鸡蛋豆腐花椰菜泥

材料：鸡蛋1颗，豆腐1块，白花椰菜100g，鸡高汤50cc，绿花椰菜5g，鸡精粉适量

作法：

1、豆腐用果汁机打成糊状，鸡蛋打散，白花椰菜烫熟后加鸡高汤，用果汁机打成泥过滤。

2、将豆腐汁混和鸡蛋并调味放进碗中蒸熟，将滤过的白花椰菜泥煮熟并调味。

3、将白花椰菜泥用汤匙舀放在鸡蛋豆腐碗裡，将绿花椰菜烫熟，摆放在上面即可