一眨眼，春节假期已经结束，积攒了一假期的油腻食物，是时候该来个大清理了。年后别忘了准备大量蔬果来清肠胃。特别推荐水洗后就可生食或打成果菜汁的蔬果，如苹果、芭乐、黄瓜等，美味又消脂唷！另外，由白萝卜、小黄瓜和高丽菜作的沙拉，加上些许姜中和凉性，所有体质都适合吃喔！还有，用橄榄油和梅子醋凉拌，比常用的沙拉酱来得低卡健康，最适合吃完大餐的你了 !
消脂沙拉
材料：高丽菜40g、白萝卜30g、小黄瓜30g、姜少许、橄榄油、梅子醋适量。
作法： 高丽菜、白萝卜、小黄瓜和姜洗净、切丝，淋上橄榄油及梅子醋，拌匀即可食用。