12道养身瘦身健康餐饮(5)

消水肿瘦身鲤鱼汤

5．鲜鲤鱼1000克，川椒15克，茇5克，生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量，食盐少许。

将鲤鱼去鳞去内脏，洗净切成小块；葱姜洗净后拍破切段待用；把荜葜、川椒、鲤鱼、葱姜同放入锅内，加清水适量，用武火烧开，改用文火熬炖约40分钟后，加入香菜、料酒、食盐、醋、味精各少许即成，吃鱼喝汤。

方中此汤采以渗水利湿来消肿，达到轻身的目的。