12道养身瘦身健康餐饮(7)

健脾胃消肿苜蒿白萝卜

7．苜蒿100克，白萝卜 200克，花生油、食盐、味精、水淀粉各适量。

把苜蒿、白萝卜分别切成细条后，将花生油入炒勺内，待油热后再放白萝卜丝炒至七成熟时加入苜蒿，快熟地加食盐、味精调味，以水淀粉勾芡盛出装盘即可。

方中苜蒿，可降气化痰；白萝卜，利气，有健脾胃助消化之功；二者配菜常食可消肿轻身。