【星期六：梅干高汤乌冬面303kcal）】
乌冬面里加入梅干，生姜与洋葱让身体温暖。
材料(2人份)
油炸豆腐：1片
干海蕴：5g
洋葱：1/3根
梅干：3个
干鲣鱼：1袋(4g)
面汤：3大勺
甜酒：2小勺
砂糖： 半大勺
酱油：1小勺
煮乌冬：2团
生姜末：适量
做法
(1)用厨房用纸取出油炸豆腐的油分，切碎。干海蕴过水，把洋葱切成斜薄片。
(2)2个梅干去核压烂，搅拌干鲣鱼与面汤放入碗里。
(3)把梅干核与甜酒、砂糖、酱油，1杯半的水用中火煮沸，加上乌冬、油炸豆腐、洋葱煮到沸腾为止。
(4)(2)的碗里加入(3)搅拌，方式海蕴与生姜末、梅干。