冬天的到来,意味着的不仅仅是添衣保暖,更少不了的是大家聚在一起热热闹闹的吃火锅。吃火锅的确是件享受又美味的事,但你可知道,正确选择火锅食材,就能帮助你有效减肥瘦身喔。还不快来看看,什么样的火锅食材让你吃了就拥有轻盈迷人身姿!
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以柴鱼、蔬菜取代高汤块 最普通的火锅汤底是柴鱼高汤,或是放入高汤块、高汤粉的高汤。和其他汤底比起来,柴鱼高汤及放入高汤块的高汤,热量和钠离子含量都比较低。
但钟子雯营养师仍建议,如果希望摄取的热量和钠量更低,可以先用白开水把耐煮材料(如白菜、高丽菜、青花菜等)煮熟,再放入蛤蜊,最后用高汤粉或剥半的高汤块调味,就可减少钠离子的摄取量。