关于减肥瘦身我们都了解的很多，减肥瘦身的食物我们也知道的不少。而最近美国研究人员测试在辣椒中发现与唐辛子有关的化合物，了解它是否对节食者有加分效果。研究结果表示辣椒可以促进新陈代谢或抑制食欲。所以，我们的减肥瘦身食物中又多了一种美食——辣椒。下面我们就来具体的了解一下。
饮食减肥新知：
美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)的研究人员测试在辣椒中发现与唐辛子有关的化合物，了解它是否对节食者有加分效果。
这种化合物称为dihydrocapsiate或是DCT，它没有像jalapenos(墨西哥辣椒)那么辛辣;研究人员想要知道这种类似辣椒的成分是否可以藉由把身体加热而转化成适当的热量并燃烧脂肪。
UCLA人类营养中心的创始主任David Heber医师表示，DCT会增加餐后燃烧的热量，但增加不多，一个110磅的女性一天约可转化100卡多余的热量;200磅的男性约可转化200卡多余的热量。此外，脂肪燃烧也多了一些。
研究结果发表于2010年实验生物学年会，这篇最新研究和其他研究有同样的发现，辣椒可以促进新陈代谢或抑制食欲。