五、五谷饭〈一人份〉

材料：胚芽米20公克、紫米10公克、绿豆10公克、薏仁10公克、红豆10公克

作法：

1.材料洗净，除红豆外，其他材料以电锅煮熟。

2.红豆蒸熟，同作法1之成品混合均匀。

3.可揉成球状或各式饭团供应。

*五谷杂粮是我们老祖宗的主食，减肥饮食中适量的主食可避免脂肪代谢产生不平衡的现象。而且未精制的五谷类富含纤维质，可增加饱足感。