黑豆减肥法的核心重点，就是要大量地食用黑豆直到肚子觉得很饱为止。黑豆所含的植物性脂肪，会让身体有种正在进食的饱足感;黑豆所含有的丰富蛋白质和脂肪，则会让身体自动地发出吃饱的讯息，让人有种“不能再继续吃了”的感觉。
黑豆除了能让身体有吃饱的感觉，同时也具有帮助排毒的功效，能够把堆积在体内的铅和水银等物质给排出。卵磷脂是黑豆的主要成分，它能够清除体内的脂肪，净化我们的血液，还有亚麻油酸能够帮我们分解因为长期吃肉而累积在体内的动物性脂肪。
再加上黑豆里头所含有的大量大豆皂角苷，能够有效且根本地改善肥胖体质，所以，黑豆减肥法不但可以让我们拥有饱足感、排除有害毒素，而且也能改善我们的体质。