处在减肥期间的MM很怕看见点心,纠结是吃还是为了身材而不吃。其实,吃点心不一定是坏事,只要要你选择的好,点心也可以是活力的最佳来源。但是吃点心会让减肥者很容易陷入陷阱引发肥胖。那么,吃点心有哪些陷阱呢?
调查报告指出,约半数以上的职员在休息时有吃小点心或饼乾的习惯。然而,营养师提醒,大多数的点心都隐藏了高盐、高热量、高脂肪的危机。点心的热量总是累积得十分迅速,通常一包180公克包装的薯片,就有高达850大卡的热量,相当于一天总热量的三分之一,其中还不包括大量的盐份。即使吃水果,也有热量过高之虞,像是爱文芒果、荔枝、释迦(一粒210克的释迦约等于一碗饭的热量)热量相当高。建议选择水分多、热量较低的水果,像是西瓜、芭乐等。
这样下去怎么不会胖?营养师说,因为上班族没有什么劳力活动,而一份乾面约300~400大卡,一个月吃下来,光是点心就将近9000大卡的热量,换言之,至少1~2公斤的体重就这么不知不觉中增加了。有趣的是,研究人员估计,到公元2000年,大多数人的每日热量来源,有一半将来自于点心。
面对这么多的食物诱惑及陷阱,吃点心,该如何有效的维持体力又不发胖?
整体饮食均衡是必须考量的因素。营养师建议,点心并非正餐,份量要控制,热量最好不要超过200大卡,且应该视正餐的份量而定。营养师认为,如果中餐吃得很丰富,像是一个便当或是一碗面,下午便不宜再吃点心。若真的很饿,可以选择一些无热量的蒟蒻、仙草(不加糖)或是苹果;如果中午只是一个简单的三明治打发,便可在200大卡以下的点心做选择。
点心要吃得少,吃得简单,一般成人以选择有营养、有热量、但份量小的食物为主。如果怕点心吃过量的话,可以自己带盘子(约咖啡盘大小)、小碗和杯子(240cc马克杯),每次只装相同份量,就可以避免点心吃过量的烦恼。油脂低、淀粉质高、含碳水化合物高的醣类和富含纤维的点心较容易被身体吸收,只要一点点的量便可以达到饱足感,是最好的选择。