营养专家总结饮食原则20条 健康、瘦身一起搞定(7)

如今中国的食品安全已经成为了全民问题。俗话说：民以食为天!可见饮食在人们生活中的重要地位!当然除了吃的食物要安全以外，饮食方法是否正确、科学，也是很重要的一个方面!今天小编就先为你的饮食习惯把把关，有营养专家总结了20条饮食大原则，科学饮食不仅健康还不会发胖哦!正在减肥瘦身的你也应该看一看……

11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯，前者的营养价值都显著高于后者。

12.动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。