断食减肥方法相当流行了，毕竟喜欢运动的人不多，这么安逸的减肥方法何乐而不为呢。可是断食减肥法虽好，操作起来也有不少要注意的地方，否则给身体造成无法弥补的伤害就糟了。想健康有效瘦身，首先应该树立正确的断食减肥观念，才能达到持久瘦身的目的。
要进行减肥，多半人想法简单，误以为“减肥哪有啥困难，不吃东西就好啦!”因此，不时听闻有人就以“不吃东西”来当做减肥的绝佳方法，或者是利用错误的断食方法，自行进行减肥;但人体有必须的“基础代谢”，即每天都必须摄取足够的热量与营养素，维持生命现象及人体器官运作所需的最低热量，如果完全不吃，势必会对身体健康造成伤害。不论减肥效果如何，单就健康方面来说，利用断食来减肥，确实不是个好主意，即使效果好，也无法长期使用，想尝试的朋友，还是先考虑清楚再说吧!
断食≠完全禁食
想利用断食进行减肥，首先要了解断食的定义，更需衡量断食对身体健康的影响。中医师指出，1公斤的体重，每天约需要30大卡的热量，如果没有提供足够的热量，就会消耗自体中的热量，减肥就是“能量进出的原理”来看，不吃东西确实能够有效减肥，不过，伤害性也大，在没有特别状况下，又无专业医师指导下私自进行，不但无法持久控制自己的食欲，对健康也有一定的影响。
很多人以为断食就是完全不吃东西，其实，利用断食减肥虽然有效果，但中医师说，“方法及观念一定要正确、更要循序渐进才行”。如果贸然进行，一下子完全不吃东西，不仅食欲会打败自己的意志力，“会饿，就更没减肥意义了”。
至于断食的效果如何?医师表示，在理想状态下，效果当然不错，但是却很难执行，毕竟减肥需要长期抗战，单靠不吃东西，只能暂时瘦下来，等到回复饮食后，若不好好控制，很快又会回到原来的体重，甚至反而更重。