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全麦食品
所谓全麦食品,是指包含了麦类的麸皮、胚芽和胚乳的食品。很多人都知道,水果和蔬菜含有丰富的植物化学物质和抗氧化剂,但很少有人知道,全麦食品是更好的各种重要营养素的来源。
实际上,全麦食品是B族维生素、维生素E、镁、铁和膳食纤维的重要来源。其膳食纤维的含量尤为丰富,而膳食纤维能调节胃肠功能,控制饥饿感,调节身体的新陈代谢。。
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