一谈起减肥，许多很都会对脂肪嗤之以鼻，认为肥胖都是脂肪惹得祸，对于他们来说脂肪是人体的垃圾，最不需要的东西。其实脂肪也分不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸以及反式脂肪酸，不饱和脂肪酸是对对健康有益的，相反饱和脂肪酸和反式脂肪酸才是你发胖的元凶。所以，想要减肥首先你要分清脂肪，哪种是你需要的哪种才是你的敌人。
我们每天要吃多少脂肪才健康 在我们的膳食总能量中，脂肪提供的能量最好在20%-30%之间。按照一般成年人每天需要摄入1800-2600卡路里能量以及30%的上限来计算，是60-85克脂肪。除了食用油这种99%含量都是脂肪的东西外，我们可能还吃下了很多“隐形脂肪”：100克蛋黄的脂肪含量为21.1克，100克瘦猪肉中脂肪含量为28克，而100克花生米中的脂肪含量竟高达44.4克!
但这些食物并不是说不能吃，这些脂肪都是“好”脂肪，只是你应该了解这些食物的脂肪含量，这样你就能控制每天的脂肪摄入总量。