误区六、多吃凉拌食物可以减肥
很多蔬菜中富含维生素C和维生素B族群，但是这些丰富的营养物质容易在烹饪的时候蒸发掉，因此最好的方法就是凉拌。因此，很多MM就认为凉拌的才可以让身体摄取丰富的维生素来帮助身体进行新陈代谢功能，从而道道减肥瘦身的功效。但是其实多吃凉拌菜也同样不能达到瘦身的目的。这是因为凉拌的才虽然维生素丰富，但是凉拌菜中往往会为了让食物变得更加美味，会在凉拌的食物总加入许多的油、或者多脂沙拉酱等脂肪和热量含量较高的调味品来增添食物的口感，多吃的话，会让身体的多余的热量转化为脂肪囤积在身体的各个部位上。
在减肥瘦身的时候，吃凉拌食物最好的饮食减肥方法就是减少凉拌食物中佐料的含量，少放点油和脂肪沙拉酱，最好就是在凉拌食物中多加几种新鲜的蔬菜来确保营养物质的均衡搭配。在选择蔬菜进行凉拌的时候也要注意，要选择那些适合凉拌的食物来为身体提供能量。此外，不是所有的蔬菜都可以直接凉拌生吃，在进行凉拌的时候要注意有所选择。其中，适合凉拌的食物主要有黄瓜、番茄、生菜等蔬菜，在食用的时候只要加上少许的酱料就可以直接食用，这种就是最健康、有益的食法。