五、22天素食计划减肥：碧昂丝Beyonce Knowles

吃素当然不是什么新奇的方式，但是由Jay-Z和碧昂丝Beyonce Knowles在去年12月开始的“22天素食饮食计划”却形成一股风潮

Jay-Z和碧昂丝Beyonce Knowles透过在Instagram上po许多美味的全素餐点，像是起司通心面、波托贝洛蘑菇以及烤玉米棒，让越来越多人想加入素食行列。

发明22天素食饮食计划的是一个运动生理学家Marco Borges，他的想法是让你只用21天就改变你的饮食习惯。

饮食专家Lily Simpson表示，要让消化系统净化，就必须减去乳制品和红肉的摄取，只要替换钙质和蛋白质的摄取来源，5到10天后你就会感觉精力充沛;

重点是进行无肉饮食时，不能忽略了蛋白质的摄取量，每日还是要保持摄入至少50公克的蛋白质。

Lily Simpson分享自己的饮食菜单：“我每日食用大量的豆类和谷类，特别是“藜麦Quinoa或是在精力果汁里加进螺旋藻和亚麻仁籽，长期下来真的让人更有活力而且感觉身体轻盈许多。”

对于一般人来说，22天素食计划绝对能重拾光采，但能不能持之以恒才是重点。

Lily Simpson认为，素食饮食计划并不是没来由的限制食物。突然全面性的改变固定的饮食方式一定是难熬的，因此每天三餐中选择一餐不吃肉是个不错的开始

尤其是午餐，清爽的藜麦沙拉或是素食潜艇堡都能让你饱足撑到下午。另外两餐也尽量选择瘦肉，或是没有过度加工的肉类。

Lily Simpson以自己为例，“我每两周进行一次无肉饮食。如果采取素食计划只是为了健康，其实可以吃点鱼肉和白瘦肉。刚开始尝试时，每个小改变都可以带来正面的回响。外出聚会、应酬时，点份白肉或是鱼代替牛排、乳制品及加工品，并请他们多放点蔬菜。”

相信时间一久，饮食习惯养成后，就能明显的感受到身体的改变。