导语：鸡蛋含有极高的维生素、矿物质、蛋白质。别看鸡蛋营养价值高就以为它的热量多，脂肪多，其实不然，鸡蛋的热量比苹果还要低哦，让你减肥期间就算吃饱也不会有发胖的问题哦，那怎么吃鸡蛋才能吃了不发胖，怎么吃才能快速瘦身哦。

原理：由于工作与生活所带来的原因使许多女性的营养摄入量失去平衡，造成身体出现新陈代谢跟不上，血液循环不顺畅，进而导致各种机能抵抗力下降。而鸡蛋中所含有的蛋白质很容易被人体所吸收，并能加速身体的新陈代谢消除疲劳，还能改善易胖体质。一个鸡蛋(重量约60克)中含有7.4克由9种必须氨基酸与组成的蛋白质，在体内也很容易被利用转换成并提供给内脏与肌肉。

食用量：一个正常大小的鸡蛋中所含有大概210毫克胆固醇，该量是成人每天所需摄入量的三分之一。或许有朋友担心胆固醇的摄入量过高，其实只需要注意每天的食用量就好了。一天一个，不仅能让你精力充沛，还能为你塑造优美身材。

补充矿物质：许多女性朋友都有用节食方法来瘦身的喜好，但你们又知不知道节食会造成体内缺少矿物质的摄入，进而导致身体机能低一的状况出现。鸡蛋中含有大量的矿物质，特别是许多女性都缺乏的铁与亚铅。别小看这两种矿物质，它们可是让你贫血与失去味觉的元凶。

鸡蛋瘦身食谱一：杂菜窝蛋

所需食材：

鸡蛋60克(1个)、卷心菜120克、小番茄10个、菠菜20克、酸奶5勺、柠檬汁、食盐、胡椒各少许。

制作方法：

1、先将卷心菜洗净放一旁滤干水，然后用手随意撕成块状放在锅底。

2、往卷心菜上面打一个鸡蛋，再放入小番茄，加两勺热水用中火煮1分钟后改小火蒸5分钟。

3、等蛋白凝固后加入菠菜，再盖上锅盖关火焖1分钟。

4、最后将酸奶、柠檬汁、食盐、胡椒倒入并搅拌均匀即可。