NO.6 冬瓜

冬瓜之所以能够减肥，主要是因为其富含丙醇二酸成份，这种物质的作用是抑制糖类物质转化为脂肪成份，从而防止人体内脂肪堆积。同时，冬瓜完全不含脂肪成份，含有丰富的纤维钙、磷、铁、胡萝卜素等元素，具有很强的利尿作用。

食用方法：

1、冬瓜海带汤：将冬瓜200克去皮切块然后洗净。海带200克用水泡40分钟。锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，随后倒入适量清水。大火烧开后，加盐、油等调味即可。

2、蚕豆冬瓜汤：鲜蚕豆200克洗净，冬瓜200克洗净去皮切块，豆腐200克切小块。锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油