五大蛋白质减肥秘诀 让你减肥无须饿肚子！
秘诀三：吃对与蛋白质速配的食物
为了使蛋白质能够被充分的吸收、消化，除了蛋白质本身的质量要顾好，也要利用一些适合的食物互相搭配，彼此相辅相成，效果会更好。象是搭配水果吃，水果中的果酸会抑制消化液分泌，破坏一种专门消化蛋白质的「胃蛋白霉」物质，反而会引起蛋白质消化不良。
不过蔬菜的搭配效果却恰好相反。因为蔬菜中的活性物质可以促进蛋白质吸收，使蛋白质的吸收率提高30%，此外，蔬菜富含丰富的维生素与矿物质，可以让体内的新陈代谢运作更灵活，两者的搭配根本就是绝配!