导语：人离不开蛋白质，所有有生命的东西都少不了蛋白质，蛋白质对人体有非常重要的作用，对于减肥者而言摄入适当的蛋白质能有效的帮助减肥，可是摄入蛋白质也是有量的控制的，摄入太多的话会造成代谢困难的，想肉类，鱼类就含有丰富的蛋白质，而蔬菜中西兰花，玉米等都含有丰富的蛋白质。

一、西兰花

西兰花充满纤维(每半杯2.6克)，也是植物蛋白的重要来源，平均一个西兰花就含有5克蛋白质。

二、豌豆

每半杯豌豆含有3.5克蛋白质。豌豆奶油汤，豌豆泥和豌豆炒饭都是营养又美味的食品。

三、菠菜

半杯蔬菜含有3克蛋白质。除了日常的清炒菠菜，把菠菜做成果汁，营养更加完整。

四、烤土豆

土豆是另一个蛋白质的隐形来源。一个中等大小的土豆就含有3克蛋白质。

抱子甘蓝　　五、抱子甘蓝

这种球形的小蔬菜营养很丰富，每半杯就有两克蛋白质，247毫克钾和110微克维生素K。把抱子甘蓝煮熟，再放入耗油，就是一道简单营养的佳肴。

玉米　　六、玉米

严格来说玉米是一种谷物，每半杯玉米就含有两克蛋白质。简简单单一个烤玉米，饱腹又营养!