十字花科蔬菜，抗癌又有助瘦身：当你咀嚼十字花科蔬菜时(最佳选择：花椰菜)，身体会释放酵素，启动化学反应好让这些蔬菜具有无懈可击的抗癌特质。这个过程的副产品――异硫氰酸盐，就像身体里的小刺客一样，会在致癌物质造成基因损害之前，把这些坏份子消灭掉。

深绿色叶菜，高纤又营养：一天吃五份蔬菜，出现糖尿病的机率就减少百分之二十。